Ristaffel m/oksekød

Vælg det du kan lide :-) det er nemt og når man har børn er det ikke altid de vil spise alle grønsager. 
Her kan alle være med og får lige det de har lyst til. Server med ris ell. nudler
Retten kan laves med oksekød som her, men kylling, lam, eller svinekød smager også godt.

4 personer

4 store bøffer 
ca 1/2 dl østers sauce
ca 1/2 dl soja sauce
2 tsk. hvidløgspulver
ca 5 dl vand
lys jævning

Tilbehør.
1 agurk skåret i tynde strimler
2 røde peberfrugter i tynde strimler
1 bundt fint snittet forårs løg
gulerødder skåret i tynde strimler
1 pose spise ærter skåret over
hakket nødder ( jeg bruger salte peanuts )
Ristet kokos
Chili sovs (opskrift her  )

Server med nudler eller ris til

• skær fedt og hinder fra kødet, skær det i mundrette aflange bidder
• svits dem hurtigt på varm panden
• tilsæt soja og østers sauce og hvidløgspulver
• tilsæt vand og lad det stå ved svagt blus mens grønsagerne, og nudler eller ris gøres klar.
• jævn så retten med lys jævning, sovsen må ikke blive for tyk, så tilsæt lidt af gangen - får du for meget jævning i så tilsæt lidt mere vand. sovsen skal have konsistens som tykkere end vand og tyndere end sovs. Håber det siger noget.
• smag til med salt og peber

Stil det hele på bordet i små skåle og anret jeres engen tallerken. Bedst med først ris ell. nudler så grønsager, sovs og slut af med nødder/kokos, chili hvis man ønsker.

Velbekommen