Kød skal være saftigt, denne svinemørbrad er saftig og fuld af smag. Kan både tilberedes på pande eller grillen. Minder mig om en rigtig hyggelig kort spille aften hos nogle venner, hvor jeg fik dette lækre stykke kød første gang.
1 svinemørbrad soja ( så det dækker kødet ) 2 fed hvidløg 1 frisk chili 1 lime
Lav en marinade af finthakket hvidløg, chili, limesaft og soja. Puds svinemørbraden fri for fedt og sener. Læg mørbraden i marinaden, og tilsæt evt. mere soja så det dækker mørbraden. Put film over og sæt på køl.
Så skal den bare have lov at ligge der og putte sig, gerne en hel dags tid.
Så skal den bare steges på enten pande eller grillen, og gerne med lidt af marinaden. Husk at vend den rundt så den bliver dejlig stegt på alle sider. Server med en god salat, sprøde kartofler og en lækker sommerlig dressing. Velbekomme, og husk deserten :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar