Laks m/citron & smør bagt i ovn

Lækker nem laks, med masser af god smag og hurtigt at lave, de passer sig selv i oven - mens du laver tilbehør. 
Vi fik hjertesalat m/knas til (se opskrift på siden ) samt det gode madbrød.

4 personer

4 store lakse bøffer køb dem hos fiskehandleren, og bed dem fjerne skindet.
4 klatter smør
1 citron
groft salt

læg bøfferne i ildfastfad, læg en klat smør på hver bøf, riv citronskral over (undgå det hvide for ellers bliver det for bittert), skær citronen over og pres den ene halvdel over laksen. strø med groft salt.
Varm ovnen op til 200 grader, bag laksen i 10-12 min.